10月28日のきょうの料理では、上田淳子さんが、チーズおかず として、ほうれん草のカリカリチーズのせの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【きょうの料理】ほうれん草のカリカリチーズのせのレシピ|上田淳子【10月28日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
60
kcalきょうの料理のほうれん草のカリカリチーズのせのレシピ。
材料
ほうれん草 1ワ(200g)
スライスチーズ(溶けるタイプ) 1枚(約15g)
しょうゆ 小さじ2
オリーブ油 小さじ1
こしょう 少々
作り方
- ほうれん草は根元に十文字の切り込みを入れ、ボウルにはった水に根元をつけて10分おき、水気を切る。
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根元から入れてサッと茹でる。
冷水にとって冷まし、水気をよく絞って3~4㎝長さに切る。 - 耐熱皿にオーブン用の紙を敷いてスライスチーズをのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで様子を見ながら1分30秒ほど、こんがりと色づくまで加熱する。
取り出して冷まし、食べやすい大きさに砕く。 - ①にしょうゆを加えて絡め、汁気を絞って器に盛る。
オリーブ油、こしょうをかけ、②のチーズを散らして完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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