10月31日のあさイチでは、栗原はるみさんが、里芋でトロトロ!かぶと鶏肉のクリームシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【あさイチ】かぶと鶏肉のクリームシチューのレシピ|栗原はるみ【10月31日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
450
kcalあさイチの里芋でトロトロ!かぶと鶏肉のクリームシチューのレシピ。
材料
鶏もも肉 1枚(300g)
かぶ 5個
里芋 2個(正味100~120g)
白ワイン 大さじ2
スープ(顆粒洋風スープの素小さじ2をカップ1と1/2で溶いたもの) カップ1と1/2
牛乳 カップ1
生クリーム カップ1
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1/2
作り方
- 鶏肉は、余分な脂を除き、一口大に切る。 かぶは茎を切り落として皮をむき、4~6等分のくし形に切る。
- 里芋は洗って皮をむき、紙タオルで水けを拭き、やさしくすりおろす。
- 鍋にサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼き、色が変わり始めたら、塩・こしょう(各少々)をふる。
- 白ワインを加えてアルコールをとばし、かぶを加えて軽く炒める。
- スープを加え、煮立ったらふたをして約5分間煮る。
- かぶがやわらかくなったら牛乳、生クリームを加え、煮立ったら弱火にし、(2)の里芋をゆっくりと加え、1~2分間煮てとろみをつけ、塩・こしょう(各少々)で味を調える。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
¥1,336
(2024/11/09 19:16:25時点 Amazon調べ-詳細)
コメント