【DAIGOも台所】鯛のサラダ 海苔ドレッシングのレシピ【5月1日】

作り方

• たいの皮目に熱湯をかけ、冷水に落として水気をきる。
• ①を2～3mm厚さのそぎ切りにし、昆布茶をふって10分置く。
• キャベツは3cm角に切り、熱湯に塩を入れてサッとゆで、冷水に落として水気を絞る。
• ボウルにのりドレッシングののりの佃煮、酢、水、油、黒こしょうを混ぜ合わせる。
• 器にキャベツを敷き、たい、5mm厚さに輪切りしたミニトマトを盛り、④のドレッシングを添えて完成。