5月7日のDAIGOも台所では、ひじき入りきんぴらの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】ひじき入りきんぴらのレシピ【5月7日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
130
kcalDAIGOも台所のひじき入りきんぴらのレシピ。
材料
ひじき(乾) 10g
ちりめんじゃこ 10g
ごぼう 40g
にんじん 25g
いりごま(白) 適量
ごま油 大さじ1
- 合わせだれ
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
作り方
- ひじきは水に10分つけて戻す。
- ごぼうは縦半分に切って斜め3mm厚さに切り、にんじんは3mm厚さのいちょう切りにする。
- 合わせだれの砂糖、酒、しょうゆを合わせる。
- ①を取り出して水分をきって絞る。
- フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを中火くらいで香りが出るように炒め、ごぼう、にんじんを歯ごたえが残るように炒め、ひじきを加えて炒める。
- フライパンをぬれ布巾の上にのせて粗熱を取り、③を加えて強火で、手早くからめ、器に盛り、いりごまを散らして完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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