10月21日のDAIGOも台所では、マグロのたたき 海苔しょうゆの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】マグロのたたき 海苔しょうゆのレシピ【10月21日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
220
kcalDAIGOも台所のマグロのたたき 海苔しょうゆのレシピ。
材料
まぐろ(赤身・かたまり) 200g
長いも 100g
オクラ 4本
黒こしょう(粗びき) 適量
マスタード 適量
塩 適量
油 適量
- のりしょうゆ
焼きのり 1枚
しょうゆ 大さじ2と2/3
酒 大さじ1
作り方
- ボウルにのりしょうゆのしょうゆと酒を合わせ、焼きのりを細かくちぎって加え、10分つける。
- オクラはガクをむき、熱湯に塩を加えてゆで、氷水に落として斜め半分に切る。
- 長いもは粗みじんに切る。
- まぐろに塩、黒こしょうをふり、フライパンに油適量を熱して強火で両面を焼き、5mm厚さに切り、マスタードをのせて半分に折る。
- 器にまぐろ、長いも、オクラ、①を盛って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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