10月28日のDAIGOも台所では、鶏のガーリック焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】鶏のガーリック焼きのレシピ【10月28日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
655
kcalDAIGOも台所の鶏のガーリック焼きのレシピ。
材料
鶏もも肉 2枚(550~600g)
はちみつ 小さじ1
マスタード(粗びき) 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
ベビーリーフ 適量
ドレッシング 適量
- 鶏肉の下味
おろしにんにく 小さじ1/2
黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2
塩 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
作り方
- 鶏肉の下味のおろしにんにく、黒こしょう、塩、しょうゆ、オイスターソースを合わせる。
- 鶏もも肉は切り開いて厚さを均一にしてから筋切りをし、ペーパータオルを敷いた皿に皮を下にして置き、身に①を塗って30分おく。
- フライパンに②の皮目を下にして入れ、皿を乗せて上から重しをして中火にかけ、押さえながら中火から弱火で6分焼き、裏返して2分火を通す。
- はちみつ、マスタード、オイスターソースを混ぜ合わせる。
- ③を取り出して一口大のそぎ切りにして器に盛り、ベビーリーフを盛ってドレッシングをかけ、④を添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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