11月27日のDAIGOも台所では、白菜と鱈のクリームスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】白菜と鱈のクリームスープのレシピ【11月27日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
390
kcalDAIGOも台所の白菜と鱈のクリームスープのレシピ。
材料
白菜 200g
じゃがいも 150g
たら 200g
にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
バージンオリーブ油 小さじ2
ブイヨン 400ml
塩 小さじ2/3
生クリーム 100ml
片栗粉 適量
こしょう 適量
作り方
- 白菜は繊維に逆らって1cm幅、4cm長さに切り、じゃがいもは3mm幅の半月切りにする。
- 鍋にバージンオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして薄く色づくまで炒め、白菜とじゃがいもを加え、しんなりするまで炒める。
- ブイヨンと塩を加え、強火にして煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
- 3に生クリームを加えてひと煮立ちさせる。
- たらに片栗粉をまぶし、4に加えて弱火で1分火を通して器に盛り、こしょうをふる。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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