10月24日のDAIGOも台所では、ブリの中華風揚げ浸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】ブリの中華風揚げ浸しのレシピ【10月24日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
322
kcalDAIGOも台所のブリの中華風揚げ浸しのレシピ。
材料
ぶり(皮なし・かたまり) 200g
長ねぎ 1/2本
柚子 1個
片栗粉 適量
揚げ油 適量
- 漬け込みだれ
酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ4
ごま油 小さじ1/2
作り方
- ぶりは1.5cm幅に切る。
- 長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにし、水にさらして水気をきり、柚子は半分を5mm幅の輪切りにして種を取り、残りは絞る。
- 漬け込みだれの酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を合わせ、柚子の輪切りと絞り汁を加える。
- ぶりの表面に薄く片栗粉をまぶして180度の揚げ油で揚げ、熱いうちに③に漬ける。
- ④を器に盛り、長ねぎをのせて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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