11月4日のDAIGOも台所では、さばの梅おかかの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】さばの梅おかかのレシピ【11月4日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
368
kcalDAIGOも台所のさばの梅おかかのレシピ。
材料
さばの水煮缶 1缶(190g)
梅干し 3個
ごぼう 50g
しめじ 100g
しょうが 20g
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ1と1/2
かつお節 3g
青ねぎ(小口切り) 1本
油 適量
作り方
- 梅干しは種を取って粗めにちぎり、ごぼうは縦半分に切って5mm幅に切る。
- しめじは2cm長さに切り、しょうがは2~3mm角に切る。
- フライパンに油適量を熱し、しめじ、ごぼう、しょうがを中火で炒め、梅干し、さば缶を煮汁ごと入れ、さばの身を粗めにつぶしながら炒め、酒、みりん、しょうゆを加えて3分煮つめ、水分をとばす。
- 3の火を止めてかつお節を加えて混ぜ、青ねぎの小口切りを加えて器に盛ったら完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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