5月1日のあさイチでは、井上祐貴さんが、豚バラチャーシューのレタスチャーハンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【あさイチ】豚バラチャーシューのレタスチャーハンのレシピ|井上祐貴【5月1日】
Course: レシピServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
450
kcalあさイチの豚バラチャーシューのレタスチャーハンのレシピ。
材料
ご飯(温かいもの) 200g
卵 1個
豚バラチャーシュー(1㎝角) 50g
レタス(大きめにちぎる) 2枚
豚バラチャーシューのつけだれ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
ラード(サラダ油でも可) 大さじ1/2
作り方
- 中華鍋(フライパンでも可)にラード入れ、強火でよく熱する。
卵を入れて溶きほぐし、すぐにご飯を加える。
おたまで軽く叩いて、ご飯粒がバラバラになるように、手早く炒める。 - ご飯がほぐれたら、「豚バラチャーシュー」のうちの50gを1センチ角に切ったもの、塩・こしょう(各少々)を加え、炒め合わせる。
肉が全体に行き渡ったら、レタスを加え、軽くしんなりするまで炒め合わせる。
チャーシューのつけだれを鍋肌から加え、炒め合わせ、器に盛りつけたら完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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