【DAIGOも台所】アジのごまパン粉焼きのレシピ【5月16日】

作り方

• あじは3～4cm幅に切り、あじの下味の酒、砂糖、しょうゆ、にんにくのみじん切り、こしょうを合わせ、10分つける。
• いりごまとパン粉を合わせる。
• ①に片栗粉を混ぜ、②を全体にまぶし、フライパンに多めの油を熱して皮目から中火で焼く。
• 器にあじとベビーリーフを盛り、花椒塩を添えて完成。