【DAIGOも台所】豚肉の悪魔風ソテーのレシピ【5月6日】

5月6日のDAIGOも台所では、豚肉の悪魔風ソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DAIGOも台所】豚肉の悪魔風ソテーのレシピ【5月6日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

442

kcal

DAIGOも台所の豚肉の悪魔風ソテーのレシピ。

材料

  • 豚肩ロース肉(とんかつ用) 2枚(300g)

  • おろしにんにく 小さじ1/2

  • 黒こしょう(粗びき) 小さじ1/2

  • 一味唐辛子 少量

  • トマト 1個

  • レモン汁 小さじ1/2

  • 水菜 30g

  • バージンオリーブ油 大さじ2

  • 塩 適量

作り方

  • トマトは1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁、バージンオリーブ油大さじ1、塩を加えて混ぜ、水菜は4cm長さに切る。
  • 黒こしょう、一味唐辛子、塩ふたつまみを混ぜておく。
  • 豚肩ロース肉は両面から筋切りをし、ラップではさんで表面を水でぬらし、肉叩きで軽くのばして豚肉の片面におろしにんにくを塗り、②のスパイスをまんべんなくふりかける。
  • フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を入れて火にかけ、スパイスをまぶした面から中火で2分焼き、裏面に塩をふりかけて焼き色がついたら裏返し、中火くらいで更に2分焼く。
  • 器に水菜、④、①のトマトを盛って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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