5月8日のDAIGOも台所では、ちくわの辛味炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】ちくわの辛味炒めのレシピ【5月8日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
168
kcalDAIGOも台所のちくわの辛味炒めのレシピ。
材料
ちくわ 4本(100g)
ピーマン 2個
しめじ 100g
長ねぎ 1/3本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
しょうが(みじん切り) 小さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
サラダ油 小さじ3
- 合わせ調味料
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1/2
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
作り方
- ちくわは縦半分に切って斜め2cm幅に切り、ピーマンは種を取って一口大に切り、しめじは小房に分け、長ねぎは粗みじん切りにする。
- 合わせ調味料の砂糖、片栗粉、酢、しょうゆ、水を合わせる。
- フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、しめじ、ちくわを順に中火で香ばしく炒め、火を止めて具材を端に寄せ、サラダ油小さじ2、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を加え、弱火で炒める。
- ③にピーマンを加えて強火で炒め、②を2回に分けてからめ、長ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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