【DAIGOも台所】ちくわの辛味炒めのレシピ【5月8日】

5月8日のDAIGOも台所では、ちくわの辛味炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DAIGOも台所】ちくわの辛味炒めのレシピ【5月8日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

168

kcal

DAIGOも台所のちくわの辛味炒めのレシピ。

材料

  • ちくわ 4本(100g)

  • ピーマン 2個

  • しめじ 100g

  • 長ねぎ 1/3本

  • にんにく(みじん切り) 小さじ1

  • しょうが(みじん切り) 小さじ1

  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1

  • サラダ油 小さじ3

  • 合わせ調味料
  • 砂糖 小さじ2

  • 片栗粉 小さじ1/2

  • 酢 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 水 大さじ1

作り方

  • ちくわは縦半分に切って斜め2cm幅に切り、ピーマンは種を取って一口大に切り、しめじは小房に分け、長ねぎは粗みじん切りにする。
  • 合わせ調味料の砂糖、片栗粉、酢、しょうゆ、水を合わせる。
  • フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、しめじ、ちくわを順に中火で香ばしく炒め、火を止めて具材を端に寄せ、サラダ油小さじ2、にんにくとしょうがのみじん切り、豆板醤を加え、弱火で炒める。
  • ③にピーマンを加えて強火で炒め、②を2回に分けてからめ、長ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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