5月12日の相葉マナブでは、マナブ!旬の産地ごはん~レタス~がテーマで、レタスと生ハムのペペロンチーノの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【相葉マナブ】レタスと生ハムのペペロンチーノのレシピ【5月12日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
650
kcal相葉マナブのレタスと生ハムのペペロンチーノのレシピ。
材料
レタス 1/4玉
スパゲッティ 150g
塩 ひとつまみ
にんにく 4片
オリーブオイル 50ml
赤唐辛子 3本
イタリアンパセリ 適量
パルメザンチーズ 適量
生ハム 3枚
作り方
- レタスは芯を外して手で大きめにちぎる。
イタリアンパセリは軸から葉をつまんでおく。 - にんにくは皮をむいてスライサーでごく薄切りにする。
途中までスライスし、半分は大きいまま残す。 - 片手鍋(またはフライパン)ににんにく、オリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。
- 薄切りにしたにんにくが色づき始めたら火を止める。
鍋を傾けてオリーブオイルが溜まっているところに大きいにんにくを集め、予熱で加熱する。 - 水に対して1%の塩を入れた湯でスパゲッティを表示時間通りに茹でる。
スパゲッティが茹で上がる直前にレタスを加え、すぐにお湯を切る。 - ボウルに入れて塩を振って和え、器に盛る。
【4】のソースをかけ、イタリアンパセリ、パルメザンチーズを振り、生ハムをのせて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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