【DAIGOも台所】切り干し大根と鶏のサラダのレシピ【5月9日】

5月9日のDAIGOも台所では、切り干し大根と鶏のサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DAIGOも台所】切り干し大根と鶏のサラダのレシピ【5月9日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

271

kcal

DAIGOも台所の切り干し大根と鶏のサラダのレシピ。

材料

  • 切り干し大根 20g

  • ささみ 3本

  • セロリ 30g

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • カレー粉 小さじ1/3

  • マヨネーズ 30g

  • 粒マスタード 大さじ1

  • 塩 小さじ1/4

  • 塩 適量

  • こしょう 適量

作り方

  • 切り干し大根はたっぷりの熱湯に10分漬けて戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る。
  • ささみは筋を取って斜め1cm幅に切り、セロリは斜め薄切りにする。
  • ささみに塩、こしょう、カレー粉をふり、フライパンにバージンオリーブ油の半量を入れて中火で香ばしく焼き、中央を空けて残りのバージンオリーブ油と切り干し大根を加えて炒め、全体を炒め合わせて塩、こしょうで味を調える。
  • ささみに塩、こしょう、カレー粉をふり、フライパンにバージンオリーブ油の半量を入れて中火で香ばしく焼き、中央を空けて残りのバージンオリーブ油と切り干し大根を加えて炒め、全体を炒め合わせて塩、こしょうで味を調える。
  • ③に④、セロリを加えて和え、器に盛って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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