10月24日のDAIGOも台所では、鶏の柚子風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】鶏の柚子風味のレシピ【10月24日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
611
kcalDAIGOも台所の鶏の柚子風味のレシピ。
材料
鶏もも肉 2枚
柚子 1個
サラダ菜 適量
塩 適量
黒こしょう 適量
油 適量
- 柚子ドレッシング
酢 大さじ1
柚子の絞り汁 大さじ1
薄口しょうゆ 小さじ1
塩 少量
黒こしょう 少量
油 大さじ1と1/2
作り方
- 鶏もも肉は筋を切り、厚みが均等になるように開き、塩、黒こしょうをふる。
- フライパンに油適量を熱し、鶏肉を皮目から入れ、鍋蓋などでしっかりと押さえて焼き色をつけ、両面をこんがりと焼く。
- 柚子は果肉を絞り、皮のわたを取ってせん切りにし、水でサッと洗って水気を取る。
- 柚子ドレッシングの酢、柚子の絞り汁、薄口しょうゆ、塩、黒こしょう、油を混ぜ合わせ、柚子の皮を合わせる。
- 鶏肉を適当な大きさに切り、器に盛り、サラダ菜を添えて柚子ドレッシングをかけて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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