【ノンストップ】豚のロール生姜焼きのレシピ|笠原将弘【6月4日】

6月4日の設楽統さんがMCのノンストップでは、笠原将弘さんが、豚のロール生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【ノンストップ】豚のロール生姜焼きのレシピ|笠原将弘【6月4日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

436

kcal

ノンストップの豚のロール生姜焼きのレシピ。

材料

  • 豚ロース肉(生姜焼き用) 12枚

  • 新しょうが 80g

  • キャベツ 1/2個

  • 青じそ 10枚

  • 【A】
  • マヨネーズ 大さじ3

  • 酢 大さじ2

  • はちみつ 大さじ1

  • にんにく(すりおろす) 小さじ1

  • ----
  • 小麦粉 適量

  • サラダ油 大さじ1

  • 【B】
  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ2

  • 水 大さじ2

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • ----
  • 粗びきこしょう(黒) 少し

作り方

  • 新しょうがは皮をむいてすりおろし、汁気を切る。汁は取っておく。
  • キャベツと青じそは千切りにし、一緒に水にさらして混ぜ合わせる。
  • ②がシャキッとしたらしっかり水気を切り、【A】で和える。
  • 豚肉を1枚ずつ広げて等分にした①をのせ、ロール状に巻いて小麦粉をまぶす。
  • フライパンんいサラダ油を中火で熱し、④の巻き終わりを下にして入れる。
    全体に焼き目がついたら油を拭き、【B】と①のしょうが汁を加え、とろっとするまで煮絡める。
    器に盛って③を添え、こしょうを振って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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