【うさぎとかめ】10分で醤油ラーメンのレシピ|オズワルド畠中【10月6日】

10月6日のうさぎとかめでは、10分でできるラーメン対決として、オズワルド畠中さんが醤油ラーメンの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【うさぎとかめ】10分で醤油ラーメンのレシピ|オズワルド畠中【10月6日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

550

kcal

うさぎとかめの醤油ラーメンのレシピ。

材料

  • 中華麺

  • にんじん

  • 玉ねぎ

  • しいたけ

  • しょうが

  • かつお節

  • しょうゆ

  • オイスターソース

  • ねぎ油
  • ねぎの青い部分

  • サラダ油

  • チャーシュー
  • 料理酒

  • 醤油

  • みりん

作り方

  • ねぎの青い部分を電子レンジで30秒~1分加熱する。
    加熱したねぎの青い部分とサラダ油を鍋に入れ、炒めてねぎ油を作る。
  • タッパーに料理酒、醤油、みりんを加えて混ぜ、豚肩ロースを入れる。
    600Wの電子レンジに入れ、4分加熱し、ひっくり返して、さらに3分加熱する。
  • ミキサーににんじん、玉ねぎ、椎茸、しょうがを入れて撹拌し、鍋に入れて炊き、かつお節を加えてスープを煮出す。
  • ラーメン用の麺を茹で始める。
  • 丼に醤油とオイスターソースを入れて、③を濾したスープを入れる。
  • 茹でた麺、チャーシュー、他にもお好みのトッピングをのせて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

目次