【あさイチ】新ごぼうのラペのレシピ|満留邦子【5月20日】

5月20日のあさイチでは、満留邦子さんが、新ごぼうのラペの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【あさイチ】新ごぼうのラペのレシピ|満留邦子【5月20日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes
Calories

150

kcal

あさイチの新ごぼうのラペのレシピ。

材料

  • 新ごぼう 1本(100g)

  • 【A】
  • 酢 大さじ1

  • はちみつ 大さじ1

  • オリーブ油 大さじ2

  • 塩 ひとつまみ

  • こしょう 少々

  • ----
  • くるみ(粗く刻む) 15g

  • ルッコラ 適量

作り方

  • 「新ごぼう」を、たわしなどでよく洗い、斜め薄切りにしてから細切りにし、サッと洗う。
    鍋に湯(カップ4/分量外)を沸かし、塩(小さじ1/分量外)を加え、ごぼうを3分間ゆでて、ざるにあげて粗熱をとる。
  • 【A】をよく混ぜて、水けを切った①を熱いうちにあえ、くるみを加えて混ぜる。
    皿に食べやすく切ったルッコラを敷いて、上にのせて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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