10月15日のDAIGOも台所では、シーフード・カツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】シーフードカツのレシピ【10月15日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
501
kcalDAIGOも台所のシーフードカツのレシピ。
材料
シーフードミックス(冷凍) 125g
しめじ 50g
玉ねぎ 30g
鶏ひき肉 150g
パン粉 適量
レタス(せん切り) 60g
バター 10g
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
作り方
- シーフードミックスは400mlの水に塩小さじ2を溶かしたところに入れ、3~5分かけて解凍し、水でサッと洗って水分を取り、1cmくらいに切る。
- しめじは1cmくらいに切り、玉ねぎはみじん切りにする。
- 鍋にバターを熱して①を中火で炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、しめじを加えて、塩、こしょうをして更に炒め、取り出して冷ます。
- 鶏ひき肉に塩小さじ1/3、こしょう、③を加えて粘りが出るまで練り、2等分してまとめ、パン粉をつけながら成形する。
- フライパンにカツが少し浸るくらいのサラダ油を熱し、4を入れて中火で揚げ焼きにする。
- 器にレタスのせん切りと共に⑤を盛って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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