10月17日のDAIGOも台所では、豚肉の炒めもの ごま風味の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】豚肉の炒めもの ごま風味のレシピ【10月17日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
449
kcalDAIGOも台所の豚肉の炒めもの ごま風味のレシピ。
材料
豚バラ肉(焼肉用) 200g
塩 小さじ1/4
アスパラガス 4本
にんにく(みじん切り) 小さじ1
すりごま 大さじ2
- 合わせ調味料
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
作り方
- 豚バラ肉は5mm幅に切り、塩をまぶして下味をつける。
- アスパラガスは下の方の皮をむいて4~5cm長さに切る。
- ボウルに合わせ調味料の酢、しょうゆ、砂糖、片栗粉を合わせる。
- アスパラガスを熱湯で1分くらいゆで、ザルに上げる。
- フライパンで豚肉、にんにくのみじん切りを強火で炒め、肉の色が変わったらすりごまを加えて炒めて香りを出し、アスパラガスを戻し入れ、③を入れてからめ、器に盛って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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