11月4日のDAIGOも台所では、スペアリブの梅風味スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】スペアリブの梅風味スープのレシピ【11月4日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
267
kcalDAIGOも台所のスペアリブの梅風味スープのレシピ。
材料
スペアリブ 200g
塩 小さじ1/2
ごぼう 50g
にんじん 50g
梅干し(塩分8%) 1個
しょうが(薄切り) 3枚
干しえび 10g
熱湯 1.2リットル
こしょう 適量
油 適量
作り方
- スペアリブに塩をして10分置く。
- ごぼうとにんじんは、6cm長さの乱切りにする。
- 1を水で洗って水気を取り、鍋に油小さじ1を熱し、スペアリブを中火で焼いて取り出す。
- 鍋の油をふいて分量の熱湯を入れ、しょうが、干しえび、梅干しを半分にして加え、スペアリブを戻し入れ、蓋をして中火で30分煮る。
- 4ににんじん、ごぼうを加えて蓋をして更に10分煮る。
- 5にこしょうを加えて一煮立ちさせ、器に盛って完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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