11月25日のDAIGOも台所では、ささみのパン粉焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【DAIGOも台所】ささみのパン粉焼きのレシピ【11月25日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
473
kcalDAIGOも台所のささみのパン粉焼きのレシピ。
材料
ささみ 240g
卵 1個
水 大さじ1/2
小麦粉 適量
パン粉 適量
ベビーリーフ 適量
塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 適量
- ソース
みょうが 1個
粒マスタード 小さじ2
レモン汁 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1と1/2
作り方
- みょうがはみじん切りにし、ささみは筋を取る。
- ボウルにソースの粒マスタード、レモン汁、塩、こしょうを混ぜ合わせ、バージンオリーブ油を少しずつ加えながら混ぜ、みょうがを加える。
- 卵を溶きほぐし、水とサラダ油大さじ1/2を加えて混ぜ、塩、こしょうする。
- ささみに塩、こしょうし、小麦粉、3、パン粉を順につけ、フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて熱し、中火で5分かけて揚げ焼きにする。
- ささみを取り出し、器に2のソースを敷き、ささみ、ベビーリーフを盛る。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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