【男子ごはん】オニオングラタンスープ風餃子のレシピ|世界のチャー餃 フランス編【5月26日】

5月26日の男子ごはんでは、世界のチャー餃 第2弾 フランス編として、オニオングラタンスープ風餃子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【男子ごはん】オニオングラタンスープ風餃子のレシピ|世界のチャー餃 フランス編【5月26日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

450

kcal

男子ごはんのオニオングラタンスープ風餃子のレシピ。

材料

  • 餃子の皮(大判) 1袋

  • 玉ねぎ 100g

  • バター 5g

  • コンソメ(顆粒) 小さじ1

  • 【A】
  • 粉ゼラチン 大さじ1/2

  • お湯 大さじ1/

  • ----
  • 豚ひき肉 200g

  • 【B】
  • ピザ用チーズ 25g

  • 塩 小さじ1/3

  • 黒こしょう 適量

  • ----
  • サラダ油 適量

  • 水 適量

  • イタリアンパセリ(みじん切り) 適量

作り方

  • 玉ねぎはみじん切りにする。
    フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎを加え中弱火~弱火でじっくり20~30分程炒める。
    飴色になったら水100㏄、コンソメを加えてひと煮する。
  • 小さめの器に【A】を合わせてふやかし、①に加え、火を止めて溶かし混ぜる。
    ボウルに移して粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。
  • 別のボウルに豚ひき肉、【B】、②を入れて粘りが出るまで手早くよく混ぜる。
  • 餃子の皮の縁にグルリと水適量を付け、③をスプーンですくってのせ、半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
  • フライパンを熱してサラダ油小さじ1を引き、④を6個並べて中火で加熱する。
    パチパチ音がしてきたら水50㏄を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
    水分が少なくなって焼き目がついたら、器に焼き目を上にして盛り付ける。
    イタリアンパセリをちらす。
    残りも同様に焼いて完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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