【ヒルナンデス】なすのとろとろ塩炒めのレシピ|今井亮【10月23日】

10月23日のヒルナンデスでは、今井亮さんが、ナスのとろとろ塩炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【ヒルナンデス】なすのとろとろ塩炒めのレシピ|今井亮【10月23日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

250

kcal

ヒルナンデスのなすのとろとろ塩炒めのレシピ。

材料

  • なす 3本(300g)

  • 豚肉切り落とし 100g

  • 長ねぎ 1/4本

  • にんにく(みじん切り) 1かけ

  • しょうが(みじん切り) 1かけ

  • 塩 小さじ1/2

  • ごま油 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1

作り方

  • ナスは皮を剥いて長さを半分にカットし、5㎜角の棒状に切る。
    長ネギは斜め薄切りにする。
  • フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、みじん切りにしたにんにくと生姜をさっと炒め、香りが立ってきたら、豚肉を加えて2分炒める。
  • ②にナスと長ネギを加えて、ナスがしんなりするまで2~3分炒め、
    塩、ごま油を加えて炒め合わせたら完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

SDP
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