11月29日の設楽統さんがMCのノンストップでは、中山優馬さんが、うま味たっぷり重ね蒸し鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
目次
【ノンストップ】うま味たっぷり重ね蒸し鍋のレシピ|中山優馬【11月29日】
Course: レシピServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
463
kcalノンストップのうま味たっぷり重ね蒸し鍋のレシピ。
材料
牛切り落とし肉 250g
- 【A】
塩 適量
黒こしょう 適量
- ----
白菜 1/4個(400g)
マッシュルーム 1パック(6~8個)
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
トマト 1~2個(200g)
塩昆布 15g
しょうゆ 大さじ1
ルッコラ 60~80g
オリーブオイル 大さじ1
作り方
- 牛肉は【A】で下味をつける。
白菜は4~5㎝長さの細切りに、マッシュルームは石づきを除いて5㎜厚さの薄切りにする。
玉ねぎ、にんにくも薄切りにする。
トマトはヘタを除いてひと口大に切る。 - 土鍋に①を白菜、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにく、牛肉の順に重ねる。
塩昆布を全体に散らしてトマトをのせ、しょうゆを回しかける。
蓋をして中火で10分加熱する。 - 蓋を外してルッコラをのせ、オリーブオイルを回しかけて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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