【DAIGOも台所】ソーセージと卵のボスカイオーラのレシピ【5月20日】

5月20日のDAIGOも台所では、ソーセージと卵のボスカイオーラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

目次

【DAIGOも台所】ソーセージと卵のボスカイオーラのレシピ【5月20日】

Recipe by ちむろっぷCourse: レシピ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

381

kcal

DAIGOも台所のソーセージと卵のボスカイオーラのレシピ。

材料

  • ソーセージ 6本

  • エリンギt 1本(60g)

  • しめじ 60g

  • 塩 小さじ1/2

  • 玉ねぎ(みじん切り) 60g

  • トマトの水煮(カットタイプ) 150g

  • ブイヨン 100ml

  • おろしにんにく 小さじ1/3

  • バージンオリーブ油 大さじ1

  • 卵 2個

  • パルメザンチーズ(粉) 小さじ2

  • こしょう 適量

作り方

  • ソーセージは斜め3等分に切り、エリンギは軸を1cm厚さの輪切りにし、笠は半分に切り、しめじは小房にほぐす。
  • フライパンにバージンオリーブ油を熱し、①を加えて塩をして強火で炒め、軽く色づいたら玉ねぎのみじん切りを加えて中火で炒める。
  • ②にトマトの水煮、ブイヨン、おろしにんにくを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして3分煮る。
  • ③に卵を割り入れてこしょうをふり、蓋をして更に3分弱火で火を通す。
  • ④を器に盛り、パルメザンチーズを振って完成。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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